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Boccone d’attesa, (l’antipasto)
Antipasto all'aceto balsamico e parmigiano reggiano.
Dentice in salsa di cipolle e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Filetto di dentice con salsa di cipolle e aceto balsamico.
Colazione alla Contadina
Pancetta nostrana, cipolla e uova fresche, la colazione contadina di una volta!