Ingredienti per 4 persone:
600 gr di fragole o fragoline di bosco, zucchero,
4 cucchiai di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena ben maturo e dolce.
Lavare e pulire bene le fragole,
tagliarle a pezzetti,
se si usano le fragoline lasciarle intere,
e condirle in una terrina con alcuni cucchiaini di Aceto Balsamico Tradizionale.
Lasciare riposare almeno 15 minuti e aggiungere lo zucchero a piacere poi,
mescolare bene e servire nelle coppette guarnite di panna montata.
Per l’abbinamento dei vini si consiglia
un Moscatello di Montalcino o un Lambrusco Amabile.
Buon Appetito!
