“Cultura balsamica alimentare”
Un connubio sorprendente e interessante con AB Mauri e Acetaia Valeri il 18 gennaio a Rimini in occasione del Sigep, la fiera alimentare dei prodotti di base!
Sigep Rimini, 18 gennaio 2015
Lieviti e lievitazione, gli elementi e gli argomenti trainanti di unione tra i due prodotti, basilari per ricavare i prodotti alimentari che la storia secolare ci ha consegnato. Il pane e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Cultura balsamica alimentare
Nella tradizione millenaria non sono mai mancati sulle nostre tavole e l’occasione è stata propizia per far assaggiare le diverse tipologie di pane che AB Mauri ha preparato appositamente per esaltare l’unione con l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Cultura balsamica con ABTM e AB Mauri
Baguette, ciabatta e pane arabo sono stati assaggiati dai nostri graditi ospiti e gli apprezzamenti non sono mancati, sorprendenti le proposte anche per la novità di abbinamento e di informazioni che abbiamo messo a disposizione degli intervenuti.
